削りかつおはだしパックに入れる。
保存びんにだし昆布、削りかつおを入れ、日の出新味料、うすくちしょうゆ、塩を入れて混ぜる。
冷蔵庫で1晩おく。※冷蔵庫で約1ヶ月保存可能です。
＜使い方の目安＞
だし巻き玉子、炊き込みご飯、茶碗蒸しなどの味つけに。
白だしBASE：水
1：1 玉子豆腐、温泉玉子のつゆ、お浸しに
1：4 かけうどん、あっさり上品な煮物に
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