下準備
・豆腐はひと口大に切る。フライパンに豆腐、小松菜を入れ、料理酒を回しかけ、ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして約5分、豆腐に火が通るまで酒蒸しにする。
器に盛り、ぽん酢しょうゆをそえる。
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